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哈密瓜是外来物种吗?哈密瓜食用价值及营养功效有哪些?

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哈密瓜又名甜瓜、甘瓜、果瓜、库洪(维吾尔语),为葫芦科甜瓜属一年生蔓生草本植物甜瓜的一个变种,哈密瓜是驰名中外的珍果,含糖量很高,形态各异,风味独特,不同的品种有不同的口味,有奶油味、柠檬味等,但都味甘如蜜,香气浓郁,瓤肉有青色和橙黄色甜润多汁,入口如蜜,饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中,以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃,而且营养丰富,药用价值高。热带非洲的几内亚是甜瓜的最早起源中心,经中古埃及传入中...

哈密瓜又名甜瓜、甘瓜、果瓜、库洪(维吾尔语),为葫芦科甜瓜属一年生蔓生草本植物甜瓜的一个变种,哈密瓜是驰名中外的珍果,含糖量很高,形态各异,风味独特,不同的品种有不同的口味,有奶油味、柠檬味等,但都味甘如蜜,香气浓郁,瓤肉有青色和橙黄色甜润多汁,入口如蜜,饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中,以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃,而且营养丰富,药用价值高。热带非洲的几内亚是甜瓜的最早起源中心,经中古埃及传入中东、中亚包括中国新疆和印度,演化为厚皮甜瓜。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。公元1228年成书之《长春真人西游记》第一次提到在新疆有这种瓜,称赞“甘瓜如枕许,其香味盖中国未也。”1世纪开始,哈密瓜列为新疆贡品。清《回疆嗽》载:“自康熙,哈益投诚,此瓜始入贡,谓之哈蜜蜂瓜。”清乾隆年间纪晓岚在《阅微草堂笔记》中称:“西域之果,蒲桃莫盛于土鲁番,瓜莫盛于哈密。”1959年考古工作者在吐鲁番的阿斯塔那古墓群发掘的晋暮中,出土有半个干缩的哈密瓜,在另一座唐墓中又出土两块哈密瓜皮。这说明早在1000多年以前,新疆已种植哈密瓜。

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营养价值

哈密瓜肉质软而多汁,甜蜜醇香,尤以新疆鄯善县东湖一带所产者最优,故俗有新疆甜瓜甲天下,东湖甜瓜甲新疆”之说。哈密瓜不仅风味佳,而且富有营养。哈密瓜含穗量高,15%左右,并含有丰富的维生素、粗纤维、果胶、苹果酸及钙、磷铁等矿物质元素。

食用功效

哈密瓜性寒,味甘,归心、胃经。中医学认为,哈密瓜性质偏寒,具有疗饥、利便、益气、清热止咳的功效,适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用,是夏季解暑的佳品。哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用,可以将其作为贫血的食疗佳品。用于发热、中暑、口渴、尿路感染、贫血、便秘、口鼻生疮等病症。如果常感到身心疲倦,心神焦躁不安或是口臭,食用哈密瓜都能有所改善。

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(1)催吐作用 哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素,具有催吐的作用,能刺激胃壁的黏膜引起呕吐,适量的内服可急救食物中毒,而不会被胃肠吸收,是一种很好的催吐剂。

(2)维持机体功能 每天吃半个哈密瓜可以补充水溶性维生素CB族维生素,能确保机体保持正常的新陈代谢。

(3)防晒护肤 夏日紫外线能透过表皮损伤真皮层,令皮肤中的骨胶原和弹性蛋白受到创伤,这样长期下去皮肤就会出现松弛、皱纹、微血管浮现等问题,同时导致黑色素沉积和促进新的黑色素形成,使皮肤变黑、缺乏光泽,造成难以消除的太阳斑。法国巴黎大学通过研究发现,哈密瓜中含有丰富的抗氧化剂,而这种抗氧化剂能够有效增强细胞抗晒的能力,减少皮肤黑色素的形成。

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食用宜忌

鲜食或加工成哈密瓜干,冷却后食用。哈密瓜的子可以生食,其味不亚于其他瓜子,晒干炒熟,味道更佳。哈密瓜不宣吃得过多,哈密瓜性凉,以免引起腹泻;糖尿病患者应慎食。因哈密瓜含糖较多;患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食;搬动哈密瓜时应轻拿轻放,不要碰伤瓜皮,受伤后的瓜很容易变质腐烂。


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