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羽衣甘蓝和蒜苗好看又能吃,成为冬天养花新亮点…

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羽衣甘蓝,又名绿叶甘蓝、牡丹菜,是甘蓝原始形态的变种,原产于希腊。其植株中心部分的叶色极为丰富,形态绚丽多变,全株好似一朵盛开的牡丹花,观赏价值极高。

大冬天在家养花,很多花友比较喜欢养一些耐寒耐冻、好养又能吃、几乎不用费心打理的植物,例如全株形似牡丹的羽衣甘蓝、叶片似水仙的蒜苗等等,都是冬季养花的新亮点。这些植物不仅经济实惠,还有比较高的观赏价值,更是冬季万物萧瑟世界里难得的一抹亮色,深受人们的欢迎。


羽衣甘蓝

羽衣甘蓝,又名绿叶甘蓝、牡丹菜,是甘蓝原始形态的变种,原产于希腊。其植株中心部分的叶色极为丰富,形态绚丽多变,全株好似一朵盛开的牡丹花,观赏价值极高。

羽衣甘蓝1.jpg羽衣甘蓝.jpg

羽衣甘蓝观赏品种很多,长大后一般不结球。冬季气温较低的北方地区,在道旁或庭院里栽种一些羽衣甘蓝,不仅可以装点环境、美化生活,还可以用其中心的羽状嫩叶来烹饪,可反复采摘。

羽衣甘蓝观赏品种很多33.jpg羽衣甘蓝观赏品种很多8.jpg羽衣甘蓝观赏品种很多.jpg

羽衣甘蓝喜欢冷凉、阳光、通风的生长环境,适应性强、养护简单,而且非常耐寒,能耐受多次-12℃以上的短暂霜冻,即使在大雪天依然长势旺盛。

羽衣甘蓝喜欢冷凉.jpg

羽衣甘蓝的吃法

羽衣甘蓝富含维生素A、C、K、beta胡萝卜素、叶黄素、钙、铁、钾,可以生食,也可以烤成脆片,还可以炒食、凉拌、腌制、做汤等,是健美、减肥的理想食品。加入酸度较高的色拉或酱汁,会让羽衣甘蓝更好吃。注意,有肾脏疾病的患者不宜吃太多羽衣甘蓝。

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