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狗肝菜,保健蔬菜

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狗肝菜一经种植可多年收获,易生长,易管理,具有耐荫、耐旱、耐寒、耐湿、耐肥、耐瘠的特性。但在半荫、土壤肥沃湿润情况下生长较好,叶色深绿,产量高,持嫩性好。

狗肝菜(Dicliptera chinensis)来自于爵床科,狗肝菜属,别名华九头狮子草。草本,节常膨大膝曲状。花序腋生或顶生,由3-4个聚伞花序组成,每个聚伞花序有1至少数花。花冠淡紫红色,2唇形,有紫红色斑点。

产福建、台湾、广东、海南、广西、香港、澳门、云南、贵州、四川。生于海拔1800米以下疏林下、溪边、路旁。分布于孟加拉国、印度东北部、中南半岛。可药用,清热解毒,生津利尿。

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文中的狗肝菜是在昆明遇见的,是个随处可见的杂草,文献中有零星介绍,我们来看一看吧。

狗肝菜是在昆明遇见的9.jpg狗肝菜是在昆明遇见的.jpg

保健野菜

狗肝菜主要分布在我国的广东、广西、福建、台湾等省,生长在疏林下、溪边、路边,属保健野菜。

狗肝菜一经种植可多年收获,易生长,易管理,具有耐荫、耐旱、耐寒、耐湿、耐肥、耐瘠的特性。

但在半荫、土壤肥沃湿润情况下生长较好,叶色深绿,产量高,持嫩性好。

缺水肥,叶色变黄,叶质粗硬,口感差。

食用方法主要是用嫩茎叶做汤,食味清香,具有清热凉血,生津利尿,清肝明目的保健作用。

用老根茎可做降暑凉茶,民间常用作治疗风火牙痛,牙龈肿痛等热症。

狗肝菜一年四季可收获,亩产1000公斤以上,按目前市场价4~5元/公斤,1年亩产值可达4000元以上,经济价值高,是值得开发种植的特种蔬菜。

一般采摘1芽后抽生2芽,从叶腋长出的新梢经15~20天又可采摘。

经过几次采摘后,植株分株增多,矮化枝密,采摘间隔时间短,采摘批次增多,产量逐渐上升,一年四季均可采摘,一般及时采摘每亩产量可达1000公斤以上。

春、夏季节雨水充足,生长旺盛,采摘间隔期短,芽叶嫩度好;立秋后干旱少雨,及时补充足够的水肥及遮荫可保持狗肝菜的嫩度。

上市的狗肝菜要求是净菜,狗肝菜采摘后,最好用清水浸泡3~5分钟捞起,这样,既可以洗去菜叶上沙泥及其它杂质,又可以保持狗肝菜的鲜度。

狗肝菜一经种植可多年收获1.jpg狗肝菜一经种植可多年收获.jpg

药用

狗肝菜全草入药,具有清热解毒,利尿的功效。由于此药为民间常用药,也是一种食物。

在我国南方地区许多少数民族对此药有记载,在侗药中是这样记载的全草可治疗胃痛,胃酸过多,喉炎以及感冒发热。

在仫佬药记录有全草能治疗痢疾,急慢性肝炎,目赤肿痛;壮药中记录了狗肝菜全草可以治疗刀伤出血。

瑶族药中狗肝菜全草治疗肠炎腹泻,也记录其可治疗痢疾、急慢性肝、目赤肿痛、感冒发热的功效。

狗肝菜全草入药,具有清热解毒,利尿的功效.jpg

狗肝菜的介绍就到这里啦,药用能清热解毒,食用可以掐嫩尖。但目前昆明随处可见的狗肝菜还没有在市场上看到他的应用。

实际上看到的狗肝菜上也有很多蚂蚁,蜗牛等各种虫子。就不是特别有食欲,不过确实是个值得研究开发,人工种植,确保干净,不受重金属等污染的蔬菜的市场。

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