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香芹是香菜吗?香芹与香菜有哪些区别?教你快速识别香芹的小诀窍!

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香芹,以独特的芳香征服了人们的味蕾,同时也激发了人们对与美食的更多创造。在烹饪佳肴时,不管是炒制,还是煲汤,香芹都可以参与其中,扮演重要角色。不过,不少人对香芹与香菜难以区分,甚至有人认为香芹就是香菜。下面小编就来为大家介绍一下香芹与香菜的区别。香芹与香菜的区别香气不同香菜与香芹虽然都具有有香气,但香味明显不同。香芹的气味比较清爽,吃起来味道不是很重。对于香菜,它的香气比香芹要强,有人对其十分喜爱...

香芹,以独特的芳香征服了人们的味蕾,同时也激发了人们对与美食的更多创造。在烹饪佳肴时,不管是炒制,还是煲汤,香芹都可以参与其中,扮演重要角色。不过,不少人对香芹与香菜难以区分,甚至有人认为香芹就是香菜。下面小编就来为大家介绍一下香芹与香菜的区别。

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香芹与香菜的区别

香气不同

香菜与香芹虽然都具有有香气,但香味明显不同。香芹的气味比较清爽,吃起来味道不是很重。对于香菜,它的香气比香芹要强,有人对其十分喜爱,有些人则避之不及。

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用途不同

在用途上,香菜与香芹截然不同。在日常生活中,香芹都被做成菜肴,直接食用。而香菜,虽然与香芹类似,但一般是切碎了放在菜里,起到添色增香的作用。

外形不同

香芹与香菜在大小上区分十分明显。一般情况下,香芹的茎部比较宽,肉质丰富,植株较大,茎部经常被用来制作各种美食。相比之下,香菜的体型比较细弱,根部小巧,经常是整颗都被食用。

香芹虽然受到很多人的喜爱,但香芹叶其貌不扬,常常会被我们忽略。其实香芹叶的营养十分丰富,可以制作成各种美食。那么香芹叶有哪些做法?

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香芹叶的做法

煮粥

先将洗净的米倒进锅中,加入适量的水进行加热。等到米煮到软糯,成为粥时,再将香芹叶放入。

香芹叶颜色清新,香气四溢,放入粥里,可以作为香料为洁白的粥点缀,使其看起来更加美味。

做馅料

在我们做馅料时,不仅仅可以用到韭菜、白菜等蔬菜,香芹叶同样也可以。

首先我们需要将香芹叶洗净切碎,用调料进行腌制,使其入味。最后就可以将腌制好了的香芹叶包进包子和饺子中。

香芹叶质软,与其他食材一起蒸煮,使其在滋味丰富的同时,增加一抹清香。

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好了,以上就是小编为你准备的关于香芹与香菜的区别的介绍。香芹种植广泛,价格亲民,含有大量的营养元素,长期食用香芹,不仅可以为我们提供日常的能量,还可以通肠清润,起到美容的效果。

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